طريقة عمل البطاطس بالجمبرى

طريقة عمل البطاطس بالجمبرى

طريقة عمل البطاطس بالجمبرى S6201219122545

المقادير :
=====
نصف كيلو جمبرى حجم كبير منظف
ثلاث حبات بطاطس متوسطة شرائح
ثمرة طماطم متوسطة مكعبات صغيرة
فلفل أخضر مكعبات
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
بصلة متوسطة شرائح
قليل من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود
البهارات (زنجبيل بودرة - ثوم بودرة- 2 فص حبهان- عودين قرنفل- كمون مطحون- كركم- ريحان (
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقتين صغيرتين دقيق + قليل من الماء
كوبين ماء للتسوية أو مرق حسب الرغبة

الطريقة :
======
فى قِدر عميق نسخِّن زيت الزيتون، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل قليلا، ثم
نضيف الفلفل الأخضر والجمبرى، ونقلب حتى يكتسب الجمبرى اللون الوردى ويجف
الماء.

نضيف البطاطس ونقلب قليلا ثم نضع البهارات ثم الماء، ونتركه على نار متوسطة
حتى ينضج قليلا، ثم نذيب الدقيق فى الماء حتى ينعم تماماً، ونضيفه للقدر
مع التقليب، ثم الطماطم وملعقة الصلصلة وصوص الصويا، ونقلب لثوان.

نترك الخليط على النار حتى يكتمل نضج البطاطس، ويكتسب الصوص قواماً سميكاً.

ننقله لصينية، وندخله الفرن المسخن مسبقاً لعشر دقائق فقط، ثم نشعل الشواية ليحمر الوجه قليلاً.

شكرا على المعلومة ان شاء الله اخلى ماما تجربها

maiar ashraf كتب:: شكرا على المعلومة ان شاء الله اخلى ماما تجربها

ماشى يا قمر
وبالهنا والشفا مقدما
وسلامى لماما

نورتينى حبيبة قلبى

جميلة يا سارة بس ينفع جمبرى من الصغير confused

» طريقة عمل كفتة البطاطس
» طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
» طريقة عمل البطاطس الدومينوز فى الفرن
» طريقة "طاجن البطاطس بالدجاج"
» بونبون البطاطس بالجبن