البصل الأحمر يحد من الإصابة بأمراض القلب والسكر والسرطان

البصل الأحمر يحد من الإصابة بأمراض القلب والسكر والسرطان

من الممكن أن تملأ رائحة البصل مطابخنا

ويجعلنا نبكى كثيرا أثناء تقطيعه

ولكن على الرغم من ذلك فهو ملىء بالعديد من الفوائد الصحية.

يحتوى البصل على كمية مرتفعة من البوليفينول، وهو نوع من المواد الغذائية التى تحتوى

على عناصر لحماية الجسم من بعض الأمراض، وهو من أكثر الأطعمة احتواء على مادة

البوليفينول التى يمكن أن تتناولها.

وللبصل بشكل عام فوائد كثيرة لجسم الإنسان،

أما البصل الأحمر فيحتوى على تركيز أعلى من مادة الفلافونويد فى الطبقات الخارجية منه،

فوفقا لدراسة جامعة كورنيل يمكن أن تساعد هذه المادة فى الحد من خطر الإصابة بمرض

السرطان وأمراض القلب والسكر، كما تعمل أيضا على تعزيز الذاكرة بالطرف العلوى من المخ.

بعض النصائح المفيدة لربة المنزل عند الطبخ بالبصل الأحمر:

- حاولى قدر الإمكان ألا تنزعى قشرة البصل الأحمر الخارجية، حيث إن
الغالبية العظمى من مادة الفلافونويد موجودة فى الطبقات الخارجية السميكة.

- عند شراء البصل الأحمر حاولى أن تختارى البصل ذا الشكل الدائرى والذى
يحتوى على قشرة خارجية جافة ونظيفة، وتجنبى شراء أى بصل يحتوى على بقع
داكنة ولينة أو الذى يظهر عليه علامات العفن.

- عند حفظ البصل الأحمر تأكدى أن تحفظيه بعيدا عن الحرارة والضوء الساطع، وتأكدى من تخزينه فى منطقة جيدة التهوية.

زائر

شكرا عالموضوع المفيد يا سارة

تسلم يا سليم
نورتنى

شكرا ياسارة

وعصير البصل كمان منق للبشرة ومزيل لبقع الوجه ونافع فى الحروق البسيطة

شكرا ياسارة معلومة جميلة انا اول مرة اعرفها تسلمى على الموضوع

تسلم ايدك

» المشروبات الغازية تزيد مخاطر الإصابة بأمراض الكلى
» فوائد البصل
» أسباب الإصابة بالدوالى
» أسباب الإصابة بالوسواس القهرى
» "أف".. كلمة خطيرة قد تقودك لأمراض القلب يوماً ما