طريقة عمل الفتّه الشامى

طريقة عمل الفتّه الشامى

المقادير:

ربع كيلو صدور دجاج

ربع ملعقة ملح

ربع ملعقة فلفل أسود

ربع ملعقة كمون

ربع ملعقة كزبرة ناشفة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كوب لبن زبادى

زيت للقلى

الطريقة:

يقطع الدجاج مكعبات صغيرة وتفرم الطماطم ويطحن الثوم ويقطع الخبز مكعبات ثم يقلى فى زيت غزير حتى يحمر.

يُحمَّر الثوم فى زيت الزيتون ثم تضاف صلصة الطماطم والطماطم ويحرك الخليط
على النار ثم يضاف الدجاج والبهارات، ويترك على النار حتى ينضج.

يوضع اللبن فى سلطانية، ويضاف إليه بعض من الملح والفلفل الأسود، ثم يترك
جانباً، وبعد ذلك يوضع الخبز المقلى فى طبق التقديم، ثم يوضع فوقه خليط
الدجاج، ثم يغطى باللبن الزبادى ثم يقدم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فص ثوم
3رغيف خبز لبنانى

2 حبة طماطم

تسلم ايدك يا سارة

تسلمى يا قمر

» طريقة عمل كيك جوز الهند
» طريقة عمل عيش السرايا
» طريقة عمل البسمشكات
» طريقة عمل اللازانيا
» طريقة عمل شيخ المحشى