سوفليه البطاطس بالبيض

سوفليه البطاطس بالبيض

سوفليه البطاطس بالبيض S2201227123655

للشيف بسمة بكر

وصفة وجبة تكفى 3 أشخاص

المكونات

نصف كيلو بطاطس.
بيضتان.
فص ثوم مفروم.
ربع كوب حليب.
كوب جبن ((فلامنك)) مبشورة، يمكن استبدالها بنصف كوب من الجبن الشيدر.
كوب جبن بارميزان مبشورة، يمكن استبدالها بنصف كوب من الجبن الرومى.
نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
ملح + فلفل أسود، حسب الرغبة.

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.

الطريقة

1- تسلق البطاطس جيدا وتهرس.
2- يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
3- يخفق البيض خفيفا ويقلب مع البطاطس حتى يتجانس معها

4- يضاف الحليب والجبن الفلامنك والبارميزان والبابريكا والفلفل الأسود والثوم والملح ويقلب الخليط جيدا.

5-
فى طواجن خاصة بالفرن أو أطباق سوفليه يوزع خليط البطاطس، ثم يوضع على
الوجه الجبنة الموتزاريلا، وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة، وتأخذ اللون
الذهبى، حوالى 20 دقيقة أو على حسب كل فرن.

6- تقدم مع سلطة أو خضار سوتيه

زائر

حلوة
تسلم ايدك يا سارة

تسلم يا سليم
نورت الموضوع

» طريقة اللحم الملفوف بالبيض
» طريقة عمل البطاطس بالجمبرى
» بونبون البطاطس بالجبن
» طريقة عمل كفتة البطاطس
» طريقة "طاجن البطاطس بالدجاج"