طريقة عمل تشيز كيك الساخن

طريقة عمل

تشيز كيك الساخن

طريقة عمل تشيز كيك الساخن S2201223112839

تشيز كيك

للشيف حسن سعيد طريقة

مكونات التشيز:

250 جرام بسكويت سادة مفروم فى الكبة،

150 جرام زبد فى درجة حرارة الغرفة،

150جرام سكر بودرة.

الحشو:

200جرام جبنة فيلادلفيا،

200 جرام جبنة ريكوتا،

أو أى جبنة بدون ملح،

150جرام سكر خشن،

6 بيضات،

معلقه نشا (تخلط مع الجبنة)،

2 كيس فانيليا.

الطريقة:

يفرك مكونات التشيز باليد لتتجانس وترص وتضغط فى صينية التشيز كيك، أو فى أرضية صينية مغلفة بورق الألمونيوم.

يضرب البيض والسكر حتى يتغير اللون للأبيض ثم تضاف الفانيليا، ثم خليط
الجبن ويضرب برفق على الهادى، ثم يصب الخليط فى الصينية السابقة فوق
البسكويت المفروم، ثم تدخل الفرن فى حمام ماء لاستكمال التسوية مثل الكريم
كراميل فى درجة 150 لمدة 45 دقيقة

جميل اوى
شكرا يا سارة

تسلمى يا قمر
نورتينى

» طريقة تشيز كيك دايت
» طريقة عمل تشيز كيك بأكواب الكنافة
» طريقة عمل كبة السمك
» طريقة عمل كيك جوز الهند
» طريقة عمل عيش السرايا