طريقة عمل الكريب بالشيكولاته والفراولة

طريقة عمل الكريب بالشيكولاته والفراولة

طريقة عمل الكريب

أولا المكونات فطير الكريب

2 كوب دقيق

2 كوب لبن

3 بيضات

معلقة ملح

ثانياً طريقة عمل فطير الكريب

1- قومى بنخل الدقيق أولاً للتخلص من أى رواسب

2- اخلطى اللبن بالدقيق أولاً

3- ضعى البيض مع نصف معلقة ملح واضربيهم جيداً

4- قومى بضرب الخليط كله جيداً لمدة 5 دقائق فى اتجاه واحد.

- حضرى حجم "الطاسة" التى تناسب العدد، يفضل أن تكون طاسة تيفال، تدهن بقليل من الزبد حتى لا يلتصق العجين .

6- ضعى المقلاه على نار هادئة

7- ضعى كمية مناسبة من الخليط بالمغرفة فى وسط الطاسة وافرديها لتملأ المقلاه

بعد تماسك الفطير

8- نلقى نظرة على الجزء القريب للطاسة، أذا أصبح ذهبى اللون يتم قلبه على الوجه الأخر حتى يصبح وجهها الأخر ذهبى اللون أيضاً.

9- ترفع فطيرة الكريب من على النار ويتم وضعها فى مكان دافئ وتغطى حتى لا تجف.

10- ادهنى المقلاه ثانياً بقليل من الزبدة، وصبى فوقها ملء مغرفة فى منتصف المقلاه وافرديها فى المقلاه، وبعد أن يتماسك العجين يقلب على الوجه الأخر ليصبح ذهبى اللون.

11- نكرر نفس الخطوات حتى الانتهاء من وحدات الكريب كلها ونغطيها بفوطة حتى لا تجف وهذه الكمية تكفى لعمل 8 وحدات من الكريب.