..التحدى..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسر منتدى .. التحدى ..
تشريفكم لنا
سواء كنت زائراَ أو عضواَ
فهدفنا هو ارضاءك مهما كنت
وان شاء الله
سنسعى جاهدين لذلك
لكم منى أطيب تحية
وأطيب سلام ..
ادارة المنتدى


منتدى اجتماعى
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول



تحيا مصر


تحيا مصر





تحيا مصر
المواضيع الأكثر شعبية
صور براويز جميلة ورائعة
موضوع المليون رد ( التحدى ---> للتحدى )
كلمات أغنية ( قلبى سعيد وياك يا حياتى ) لوردة
أجمل صور توم وجيرى
كلمات أغنية .. الناس المغرمين .. لعبد المطلب
صور ورود جميلة ورائعة جدا
كلمات أغنية ( أنا قلبى ليه حاسس قوى بالشكل ده) لكارول سماحة
كلمات أغنية مجرد وقت لهانى شاكر
كلمات أغنية .. أشكى لمين لمحمد منير ..
كلمات اغنية لما النسيم لمحمد منير
المواضيع الأخيرة
» كلمات أغنية .. ياللا يا دنيا .. سيد مرسي ـ بليغ حمدي ـ عفاف راضي
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:47 am من طرف SaRa

» المكاييل و الموازين
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:46 am من طرف SaRa

» صور دمية جميلة ورائعة
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:44 am من طرف SaRa

» كلمات .. كل الجروح ليها دوا .. لعبد الرحمن الأبنودى
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:41 am من طرف SaRa

» سجلوا حضوركم بتحية الاسلام
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:39 am من طرف SaRa

» أجمل صور لسبونج بوب
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:38 am من طرف SaRa

» موضوع المليون رد ( التحدى ---> للتحدى )
الجمعة سبتمبر 28, 2018 2:12 pm من طرف SaRa

» لعبة التفاحة
الخميس مارس 08, 2018 6:15 am من طرف malikal3ab

» كلمات نشيد .. والله زمان يا سلاحى .. لصلاح جاهين
الإثنين فبراير 19, 2018 6:03 am من طرف SaRa

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
SaRa
 
ياسمينه
 
نورهان
 
maiar ashraf
 
أحلام قلب
 
وردة حزينة
 
love 2009
 
باسل زهرة
 
mody morad
 
نسيم
 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 طريقة عمل اللازانيا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
SaRa
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1852
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 32

الموقع الموقع : http://altahady.ahlamontada.com/

مُساهمةموضوع: طريقة عمل اللازانيا   الإثنين يونيو 04, 2012 6:44 am

طريقة عمل اللازانيا




اللازانيا




مكونات عجينة اللازانيا


2 كوب دقيق
3 بيضات
ذرة ملح.




مكونات الصلصة


2حبة بصل مفروم، ثوم مفروم.
فلفل أسود، بهارات، ملح،
3 ملاعق زيت.
نصف كيلو لحم مفروم
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة.
ملعقة صلصة طماطم، نصف كوب ماء.




مكونات الصلصة البيضاء

2 ملعقة كبيرة دقيق،
8 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
2كوب ماء،
قطعة زبد

،
جبن رومى مبشور.



طريقة عمل اللازانيا


نقوم بخلط الدقيق مع البيض والملح حتى تصبح عجينة ثم نتركها لمدة ربع ساعة،
ثم نفردها على رخامة بها قليل من الدقيق وتقطع مستطيلات خفيفة السمك.

نقوم بوضعها فى ماء مغلى به ملح وزيت حتى تصبح نصف نضج، ثم نضع عليها ماء
باردا ثم نضعها فى مصفاة بشكل منفرد حتى لا تلتصق بعضها البعض.






طريقة الصلصة الحمراء

يوضع البصل مع قليل من الزيت على النار مع البهارات ونتركها حتى يصبح لونها
ذهبيا، ونضيف إليها اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود ونقلبها ونتركها
قليلاً ثم نضيف الطماطم المقشرة والمقطعة مع الثوم المفروم ونتركهم جميعا
على نار هادئة حتى تذوب الطماطم ثم نضيف معجون الطماطم المذاب فى الماء على
الخليط ونتركه دقائق على النار.





طريقة عمل الصلصة البيضاء

نمزج الدقيق مع الحليب جيدا ثم نتركها على نار متوسطة مع التقليب المستمر
حتى يبدأ المزيج بالغليان ونتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح
كثيفاً ثم نضيف الزبد ونرفعه عن النار.




طريقة اللازانيا


ندهن صينية بالسمن ونضع فيه مستطيلات اللازانيا بشكل منسق بجانب بعضها ثم
طبقة من اللحم يليها طبقة من البشاميل ثم نضع عليها الطبقة الثانية من
اللازانيا، ونكرر هذه الخطوات حتى ينتهى المقدار وتكون الطبقة الأخيرة من
اللازانيا، نضع الصينية فى فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ثم
تخرج، ويتم وضع الجبن الرومى وتعود مرة أخرى للفرن حتى تذوب الجبن ونتركها
10 دقائق لتبرد ثم تقدم.









_______








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://altahady.ahlamontada.com
نورهان
" مراقبة ركن "

avatar

عدد المساهمات : 448
تاريخ التسجيل : 10/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللازانيا   الثلاثاء أغسطس 28, 2012 7:23 am




_______








نورهـــــــــــــ وبس ـــــــــــــــان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل اللازانيا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
..التحدى.. :: لكى ولأسرتك :: مملكتك الاولى ( المطبخ )-
انتقل الى: