..التحدى..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسر منتدى .. التحدى ..
تشريفكم لنا
سواء كنت زائراَ أو عضواَ
فهدفنا هو ارضاءك مهما كنت
وان شاء الله
سنسعى جاهدين لذلك
لكم منى أطيب تحية
وأطيب سلام ..
ادارة المنتدى


منتدى اجتماعى
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول



تحيا مصر


تحيا مصر





تحيا مصر
المواضيع الأكثر شعبية
صور براويز جميلة ورائعة
موضوع المليون رد ( التحدى ---> للتحدى )
كلمات أغنية ( قلبى سعيد وياك يا حياتى ) لوردة
أجمل صور توم وجيرى
كلمات أغنية .. الناس المغرمين .. لعبد المطلب
صور ورود جميلة ورائعة جدا
كلمات أغنية ( أنا قلبى ليه حاسس قوى بالشكل ده) لكارول سماحة
كلمات أغنية مجرد وقت لهانى شاكر
كلمات أغنية .. أشكى لمين لمحمد منير ..
كلمات اغنية لما النسيم لمحمد منير
المواضيع الأخيرة
» كلمات أغنية .. ياللا يا دنيا .. سيد مرسي ـ بليغ حمدي ـ عفاف راضي
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:47 am من طرف SaRa

» المكاييل و الموازين
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:46 am من طرف SaRa

» صور دمية جميلة ورائعة
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:44 am من طرف SaRa

» كلمات .. كل الجروح ليها دوا .. لعبد الرحمن الأبنودى
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:41 am من طرف SaRa

» سجلوا حضوركم بتحية الاسلام
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:39 am من طرف SaRa

» أجمل صور لسبونج بوب
الأحد سبتمبر 30, 2018 4:38 am من طرف SaRa

» موضوع المليون رد ( التحدى ---> للتحدى )
الجمعة سبتمبر 28, 2018 2:12 pm من طرف SaRa

» لعبة التفاحة
الخميس مارس 08, 2018 6:15 am من طرف malikal3ab

» كلمات نشيد .. والله زمان يا سلاحى .. لصلاح جاهين
الإثنين فبراير 19, 2018 6:03 am من طرف SaRa

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
SaRa
 
ياسمينه
 
نورهان
 
maiar ashraf
 
أحلام قلب
 
وردة حزينة
 
love 2009
 
باسل زهرة
 
mody morad
 
نسيم
 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 أرز بالكبد والقوانص

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
SaRa
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1852
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 32

الموقع الموقع : http://altahady.ahlamontada.com/

مُساهمةموضوع: أرز بالكبد والقوانص   الأحد مارس 04, 2012 10:11 am

أرز بالكبد والقوانص






طبق أرز بالكبد والقوانص



طريقة تحضير الأرز بالحوائج (الكبد والقوانص)
للشيف بسمة بكر





المقادير



كوبان أرز بسمتى أو مصرى.
بصلة مفرومة ناعم.
ملعقتان كبيرتان زيت.
ملعقتان كبيرتان سمن.
نصف كيلوجرام كبد الدجاج وقوانص.
نصف ملعقة صغيرة بهارات.
صنوبر ولوز محمر للتزيين (حسب الرغبة).
ملح وفلفل.





الطريقة



1- تقطع الكبد والقوانص قطعا فى حجم عقلة الإصبع، تسخن ملعقة سمن وملعقة زيت فى إناء متوسط، تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر.


2-
تضاف القوانص والملح والفلفل والبهارات وتخفض النار ويغطى الإناء وتترك
حتى تخرج ما بها من الماء، يضاف 4/3 كوب ماء وتترك حتى يتبخر تماما وتنضج
(حوالى 30 دقيقة)، يمكن إضافة المزيد من الماء كلما لزم
.


3- تضاف الكبد وتقلب مع القوانص وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم ترفع نصف كمية الكبد والقوانص من الإناء وتترك جانبا.


4-
يغسل الأرز جيدا ويصفى يضاف المتبقى من الزيت والسمن فى إناء لا يلصق
يضاف نصف كمية الأرز ويحمر فوق نار متوسطة لمدة حوالى 15 دقيقة حتى يصفر ثم
يضاف له باقى الأرز
.


5- يضاف 2 و1/2 كوب ماء مغلى والنصف المتبقى من الكبد والقوانص فى الإناء ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.


6- عندما يتشرب الأرز الماء، يغطى الإناء وينقل إلى نار خفيفة ويترك لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.


7- يوضع
الأرز فى قالب ثم يقلب على طبق التقديم، وتوضع الكبد والقوانص المتروكة
جانباً على السطح وينشر اللوز والصنوبر المحمر على السطح للتزيين
.



_______








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://altahady.ahlamontada.com
نورهان
" مراقبة ركن "

avatar

عدد المساهمات : 448
تاريخ التسجيل : 10/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: أرز بالكبد والقوانص   الثلاثاء أبريل 10, 2012 9:01 am

يم يم يم
تسلم الايادى يا قمر



_______








نورهـــــــــــــ وبس ـــــــــــــــان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SaRa
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1852
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 32

الموقع الموقع : http://altahady.ahlamontada.com/

مُساهمةموضوع: رد: أرز بالكبد والقوانص   الإثنين أبريل 23, 2012 5:58 am

ههههههههه
تسلمى يا عسل
وبالهنا والشفا



_______








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://altahady.ahlamontada.com
 
أرز بالكبد والقوانص
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
..التحدى.. :: لكى ولأسرتك :: مملكتك الاولى ( المطبخ )-
انتقل الى: